おうちレストランNISHIMAKI
にしまきで人気のビーフシチュー。ビーフシチューが海軍さんの間でも食べられていたら嬉しいな…と、昔の資料を調べると「給糧艦 間宮」で作られていた「ローストビーフのロールキャベル」を発見しました。
今でいう「ロールキャベツのブラウンシチュー」。シチューとは想像しにくい名前ですが、細切れの肉を美味しく食べる方法として、ミンチにした牛肉をキャベツで包み、ブラウンシチューと共にいただくレシピが残っていました。
これをお店で人気のビーフシチューのブラウンシチューと、これもまた人気のロールキャベツを一緒にし、にしまき風にアレンジして商品化しました。
今でいう「ロールキャベツのブラウンシチュー」。シチューとは想像しにくい名前ですが、細切れの肉を美味しく食べる方法として、ミンチにした牛肉をキャベツで包み、ブラウンシチューと共にいただくレシピが残っていました。
これをお店で人気のビーフシチューのブラウンシチューと、これもまた人気のロールキャベツを一緒にし、にしまき風にアレンジして商品化しました。
- 店舗番号
-
５０２９
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- 住所
- 呉市中通1-3-20
- 営業時間
- lunch（木〜月）11:30~14:00（L.O 13:00）／dinner（金土のみ）17:30~21:00（L.O 20:00）
- 定休日
- 水曜日
- TEL
- 0823-24-8373
