「女将」という言葉には、古くから〝人をもてなす女性〟への敬意が込められてきました。

その想いは今も変わらず、店に立つ女将や女性オーナーたちは、仕込みから接客まで、一つひとつの仕事に心を込めています。

本特集では、呉の地でおもてなしを磨き続ける方々をご紹介していきます。飾らない笑顔の奥にあるこだわり、愛情あふれる逸品、そしておもてなしに込められた想いをぜひ感じ取っていただければと思います。